近些年來，想必在酒類新聞中最常見的就是關(guān)于陳年老酒收藏的消息了，陳年老酒的確是非常火爆，價格也在不斷的攀升，為什么陳年老酒的價格這么貴呢？除了物以稀為貴之外還有哪些方面的原因呢？

　　1.物以稀為貴

　　不得不說這是陳年老酒價格昂貴的一大原因，因為陳年老酒大多是上世紀解放后至90年代初這段時期，很多的酒都只剩下為數(shù)不多的幾瓶，那自然是價格非常昂貴了。

　　2.酒是陳的好

　　中國自古有“酒是陳年好”之說，高度的中國白酒（50度以上）是完全沒有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會保質(zhì)期的標注），具有越陳越香的特點，越陳越好喝越陳價值越高，所以陳年老酒的價格自然是比市場中的白酒要貴上幾倍了。

　  3.釀酒工藝精湛

　　上世紀解放后至90年代初的這一時期，正是我國在制酒工藝，體系完善方面最成熟的時期，在90年代中期以前，我國處于計劃經(jīng)濟時期，很多酒廠均未進行改制，因而廣泛的堅持傳統(tǒng)的制酒工藝和嚴格的窖藏周期，并且用糧率也很高，因此簡單的說就是那個時代的酒做的“很真”。而且這時國家還未全面進入工業(yè)化時代（工業(yè)污染少）因而這段時期我們不難發(fā)現(xiàn)，包括空氣質(zhì)量與氣候，糧食與水源都要比90年代末期乃至現(xiàn)在要“綠色無污染”。有好的工藝，價格自然昂貴。

　　4.文化積淀

　　陳年老酒品味的是醇香濃郁之精華，更是品味流動的歷史，每瓶老酒都是一部歷史，也是一種精神，每個年代，老酒的背后都有不同的故事，當然都有自己的特點。老酒的每一個瓶身，每一種酒標的變化，都是一個時代的縮影，不同時期使用的商標歷史背景，以及當時的社會狀況都可以通過它們表現(xiàn)出來。發(fā)展至今，老酒已不僅僅是一個代表著文化追求的精神載體，更是作為一種價值潛力難以估量的收藏品。眾所周知，文化是無價的，那么文化中的老酒呢？

　　5.實用價值

　　陳年老酒可以用來收藏，但是除了收藏之外還有一些其他收藏品無法比擬的使用價值，還可以飲用，多重功能，價值更高！

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