據(jù)說(shuō)，法國(guó)人常吃奶酪搭配葡萄酒。大概類(lèi)似于中國(guó)人就著豆腐干喝二鍋頭吧。我教你一些葡萄酒配奶酪基本原則吧。

　　葡萄酒配奶酪

　　1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡紅酒)；味道重的奶酪搭配濃郁型葡萄酒(如單寧重的紅酒或甜酒)；

　　2、酒品優(yōu)雅細(xì)致的上等葡萄酒避免搭配味道強(qiáng)烈的奶酪；

　　3、咸度高的奶酪與略酸的葡萄酒、脂肪含量多的奶酪與干白，十分相配。

　　4.帶有優(yōu)雅、細(xì)致香氣的上等葡萄酒避免搭配味道強(qiáng)烈的奶酪。

　　5.選擇奶酪和葡萄酒的產(chǎn)地出自同一個(gè)地方或相近的地區(qū)。同樣的風(fēng)土出產(chǎn)的產(chǎn)品一般都很合。

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