監糧優級蕎酒，以苦蕎麥為原料，發酵時以荷葉墊于池底并以優質黃酒淋培，經高溫曲混合發酵而成，糧香荷香融如水乳，其味先苦后甘，雖苦猶甘。

　　監糧蕎酒與其他糧食酒的不同之處在于，蕎酒有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃之功效。傳統醫學和現代醫學都已證實，苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。目前，監糧蕎酒是市場上中高檔白酒產品中唯一的蕎麥香型，其擁有兩項國家專利，在中國白酒界中具有不可替代的地位。

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