說到醬香型的白酒相信大家都知道這是一種健康型白酒,對于這種酒,它有什么獨特之處呢?大家是不是對這個問題十分的期待的呢?醬香型的白酒在這里給您幾個關于它的健康問題給我們詳細列出幾點:
第一:醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
第二:醬香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。
第三:醬香酒的酚類化合物多。
第四:醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。
第五:醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。
第六:易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫 度高出近一倍。
第七:醬香酒是天然發酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質,所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
天品醉甘露醉茅醬香型白酒秉承傳統大曲酒的釀造工藝,原料采用茅臺鎮稀缺的糯高粱、小麥、水為原料,利用原池老窖,并采用獲得國家專利的“植物埋藏法”精致而成。