談到加州納帕谷(Napa Valley)出產(chǎn)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)膜拜酒，似乎沒有比嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)的膜拜酒更有名的了。酒評家們對嘯鷹膜拜酒贊賞有加，收藏家們也對其推崇備至。可是，嘯鷹膜拜酒每瓶售價動輒2千美元，平均年產(chǎn)量也就500箱左右，或許許多人一生都沒機會喝到。幸運的是，除稀有昂貴的嘯鷹膜拜酒，加州還有許多品質(zhì)非常不錯的赤霞珠可以選擇。

　　1. 康溪酒莊(Conn Creek Winery)

　　這個酒莊推出的納帕谷赤霞珠每瓶價格在30美元左右，除價格實惠，這瓶酒還能夠滿足人們對加州赤霞珠所有的期待。與左岸的波爾多紅葡萄混釀相比，這里的赤霞珠更加成熟，風(fēng)味濃郁，單寧如天鵝絨般順滑。

　　2. 邁克爾蒙達維家族酒莊(Michael Mondavi Family Estate)

　　邁克爾蒙達維家族酒莊擁有大量葡萄園，酒莊可以在大范圍內(nèi)挑選優(yōu)質(zhì)赤霞珠，再利用規(guī)模優(yōu)勢推出價格較低的葡萄酒。該酒莊推出的赤霞珠售價還不到20美元，且風(fēng)味濃郁，單寧順滑，適宜與牛排搭配，還帶有加州優(yōu)質(zhì)赤霞珠特有的黑莓的味道，而這一點正是酒評家欣賞嘯鷹葡萄酒的特點之一。

　　3. 加州中央海岸(Central Coast)

　　納帕谷赤霞珠葡萄酒價格之高令人乍舌，其實，加州其他產(chǎn)區(qū)也不乏優(yōu)質(zhì)赤霞珠，其價格卻僅為納帕谷的一半。比如，加州中央海岸的帕索羅布爾斯(Paso Robles)、蒙特利(Monterey)、圣巴巴拉(Santa Barbara)，這些產(chǎn)區(qū)除具有高性價比優(yōu)勢外，還依靠著洛杉磯(Los Angeles)和舊金山(San Francisco)兩個大城市，占盡地理優(yōu)勢。

　　4. 艦側(cè)酒莊(Broadside Wines)

　　來自First We Feast的數(shù)據(jù)顯示，帕索羅布爾斯的葡萄園里，赤霞珠的種植面積約占39%，這些赤霞珠采收后，有50%銷售至周邊的納帕谷和索諾瑪(Sonoma)地區(qū)。也就是說，有的納帕谷赤霞珠葡萄酒是采用帕索羅布爾斯地區(qū)的赤霞珠混釀而成的。帕索羅布爾斯的艦側(cè)酒莊推出的赤霞珠葡萄酒價格還不到20美元。

　　5. 弗吉尼亞州(Virginia)

　　弗吉尼亞州被認為是美國下一個納帕谷。當?shù)夭簧倬魄f推出的赤霞珠葡萄酒品質(zhì)極佳，備受推崇，但價格要比納帕谷的赤霞珠低得多。

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