中國酒文化源遠流長

    中國酒文化源遠流長，酒類產品多樣，銷售量大，覆蓋面廣。瓶裝的商品酒由液態(tài)酒體、包裝物及附件共同組成。其產品的物質屬性、精神屬性和由此派生出來的文化屬性組成了廣泛的大眾收藏市場。酒盒、酒瓶、酒標、開啟酒的工具、酒杯、酒的贈品及瓶裝酒都成了收藏的對象。

收藏什么酒好

    建議收藏中國的老十七大名酒，“十七大名酒”是我國第五屆評酒會選出的，這屆評酒會于1989 年在合肥舉行，共評出十七種名酒，它們分別是:茅臺、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
    同時，具備以下條件的白酒具有更高的收藏價值:
    1.具備重大紀念意義(譬如為紀念中國國家博物館建館 100周年特制生產的百年國博茅臺酒及毛澤東誕辰120 周年紀念酒等。2012 年，中國國家博物館收藏了編號為 79 號的“貴州茅臺百年國博紀念酒”，國家博物館收藏證編號為 416號);2013 年，為隆重紀念開國領袖誕辰 120周年，由茅臺集團、毛澤東主席親屬共同啟動聲勢浩大的“紀念開國領袖誕辰120周年毛主席茅臺紀念酒”啟封重大工程，首次力邀世界級白酒設計大師許燎源親自設計外包裝，每套都有毛主席嫡孫毛新宇，茅臺集團董事長袁仁國、黨委書記陳敏共同簽名的收藏證書。經國家特批公開發(fā)行8341套，象征開國領袖享年83歲，任國家領導人41年。
    2.具有較長歷史。
    3.具有獨特品牌文化價值。
    4.具有稀缺性，純糧釀造的白酒一般不要低于 50度。
    白酒儲存時，最好把白酒放在避光、常溫、無振動的地方，譬如地窖即可，但不能太過潮濕，而且不要經常翻動。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。
    地下酒庫的溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，地溫一般維持在9度至22度之間。在這樣的溫度下，可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的各種物理、化學反應能夠自然平緩進行，經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。有的酒廠搞窖藏、洞藏年份酒，就是這個道理。

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