土藏酒又被稱為是種在地里的一種酒，此酒采用天然恒溫老熟陳化，口感更加純正、柔和。
把酒埋藏土里面，深厚的土壤能保證白酒老熟要求的恒溫恒濕，研究表明：埋藏1年對(duì)酒質(zhì)的提升比普通窖藏三年更好更快;且隨著植物的根系伸長(zhǎng)又能包裹瓶身并與酒體和諧交流，這樣的酒，不僅能聚天地之精華，還能汲植物之靈氣。可以說(shuō)，土埋酒是一瓶活著的酒，一瓶有生命的酒，這樣的酒老熟當(dāng)然要快很多，口感自然好得多。
所以說(shuō)，時(shí)間不是唯一衡量酒質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)藏的環(huán)境扮演著至關(guān)重要的角色。
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國(guó)家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。不僅適應(yīng)了消費(fèi)者多元化的需求，而且也利于與國(guó)際接軌。如今，白酒消費(fèi)低度化，許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品，但并不是每種酒都可以低度。[詳細(xì)]
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2025年5月10日