不同的紅葡萄酒往往帶有不同的香氣特征，有些花香更突出，有些果香更突出，有些則香料香更突出。其中帶有果香的葡萄酒甜美動人，更受喜愛。

　　因為舊世界釀造的葡萄酒的口感復雜多變，以及高丹寧特性和干型不帶甜味，很多往往非專業品酒師的普通消費者，沒法一下子就能學會很好的入口和欣賞品味。相較而言，較易易飲入口的果味濃郁、帶有一定甜度的葡萄酒會比較容易被初級葡萄酒消費者所上手。比如冰酒、貴腐酒、波特酒、甜紅、甜白、桃紅等等。

　　葡萄酒越來越放下高貴遙不可及身段，越來越深入平民百姓的生活當中。新世界釀造的葡萄酒比如美國、新西蘭、南非等釀造的葡萄酒很多款就比較平易近人一些，易飲上口，果香濃郁，鮮艷芬芳。舊世界的法國德國等地生產的葡萄酒也有甜型葡萄酒所帶有的馥郁果香、蜂蜜香氣等等而受到喜愛。

　　無獨有偶，像葡萄酒的果香花香適飲易入口的發展方向一樣，啤酒界也刮起了精釀啤酒濃郁果味之風，這種風格的啤酒如同葡萄酒一樣，在現代，有著很深的觀眾緣。

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