最近，有一項關于香檳酒對大腦影響的新研究表明，起泡酒對大腦功能和記憶有積極的影響，這將有可能降低人們罹患老年癡呆癥或阿爾茨海默氏癥的風險。

　　該研究在英國的雷丁大學（University of Reading）進行，其研究人員表示，“新的實驗表明，每周飲用1-3杯香檳酒可能會抵消年齡增長帶來的記憶力減退問題，并可能有助于延緩大腦功能性失調的疾病，比如癡呆癥”。

　　此外，雷丁大學的科學家們還發現，香檳里的酚類復合物可以改善大腦的空間記憶。人們大腦的空間記憶主要負責記錄一個人的環境信息，以及存儲這些信息用于指導將來的活動。因此，從這個角度來看，香檳或將有助于防止典型和非典型大腦退化過程中出現的認知性損失。

　　適度的香檳或許能夠影響認知功能，例如記憶。鼓勵飲用適量的酒精，每周1至2杯香檳能夠有效。

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